A vitamina K2 é essencial para a coagulação do sangue e a saúde dos ossos. Ela vem em duas formas principais, como a vitamina K1, que existe nos vegetais de folhas verdes escuras, e a vitamina K2, da qual pode ser encontrada naturalmente nas proteínas animais e alimentos fermentados. As bactérias do intestino humano também produzem pequenas quantidades de vitamina K2.
Neste post da Lauton, você vai descobrir as funções dessa vitamina, suas fontes dietéticas, a diferença entre as vitaminas K1 e K2 e todos os benefícios para a sua saúde. Continue acompanhando e confira!
Funções da vitamina K2
O corpo precisa de ambos os tipos de vitamina K para produzir protrombina, uma proteína que desempenha papéis fundamentais na coagulação do sangue, metabolismo ósseo e saúde cardíaca. A vitamina K também ajuda a facilitar a produção de energia na mitocôndria das células.
A vitamina K2 tem uma gama diversificada de funções para o corpo. Por exemplo, seu consumo em grandes quantidades reduz o risco de desenvolver doença arterial periférica, muito comum nas pessoas com pressão alta.
Diferenças entre vitaminas K1 e K2
As vitaminas K1 e K2 têm estruturas químicas diferentes. No entanto, a vitamina K2 tem vários subtipos, chamados de menaquinonas (MKs), que os cientistas numeram de MK-4 a MK-13, com base no comprimento das suas cadeias laterais.
K1 é a forma primária da vitamina e está presente especialmente nos vegetais de folhas verdes. Mas o corpo tem dificuldade em absorvê-la das plantas. Como é solúvel em gordura, usar manteiga ou óleos vegetais no dia a dia, pode aumentar sua absorção corporal por meio dos vegetais.
Em contrapartida, o corpo absorve 10 vezes mais vitamina K2. Inclusive, as bactérias no intestino podem sintetizar a vitamina K1 em K2. Além disso, alimentos fermentados, carnes e laticínios contêm quantidades modestas de vitamina K2.
Outra diferença é com relação ao seus armazenamentos. A K1 se acumula no fígado, coração e pâncreas, enquanto a K2 é armazenada em altas concentrações no cérebro e nos rins.
Melhores fontes de vitamina K2
Alimentos fermentados são uma boa fonte de vitamina K-2. Por ser solúvel em gordura, as carnes e os laticínios com alto teor de gordura contêm excelentes quantidades da vitamina. Por outro lado, carnes magras, como aves, não são boas fontes de vitamina K2.
A melhor fonte de vitamina K2 é o natto, prato tradicional japonês rico em vitamina K2 de cadeia longa MK-7. Como não é um prato tão popular no mundo ocidental, a suplementação com vitamina K2 adicional é a alternativa ideal. Mas você também pode encontrar em quantidades moderadas em outros alimentos, como fígado, carne de porco, gemas de ovo, frango, salmão e laticínios, especialmente queijos duros.
Benefícios da vitamina K2 para a saúde
Além de seu papel fundamental na coagulação do sangue e na cicatrização, a vitamina K2 tem vários outros benefícios à saúde. Conheça alguns deles a seguir.
Saúde do coração
A vitamina K2 pode diminuir o risco de danos cardiovasculares e melhorar a saúde geral do coração, uma vez que ativa uma proteína que impede a formação de cálcio nas paredes dos vasos sanguíneos. Portanto, uma dieta rica em vitamina K2 natural pode diminuir o risco de doenças arteriais coronarianas.
Saúde óssea
A vitamina K2 promove uma densidade óssea saudável ao carboxilar a osteocalcina, uma proteína que liga o cálcio aos ossos. Ao tomar suplementos de MK-4 diariamente, reduz os níveis de osteocalcina descarboxilada nas mulheres após a menopausa, diminuindo o fator de risco de fraturas no quadril.
Ansiedade e depressão
Níveis elevados de glicose no sangue podem aumentar o risco de uma pessoa desenvolver depressão, ansiedade e deficiência cognitiva. Os efeitos da vitamina K2 normalizam a glicose e reduzem os sintomas de ansiedade e depressão, mas não tem ação contra o déficit de memória, por exemplo.
Ajuda a prevenir o câncer
A vitamina K2 tem propriedades antioxidantes que podem ajudar a proteger contra o câncer. Além disso, pode limitar os processos genéticos que levam ao crescimento do tumor.
Sinais de deficiência de vitamina K2
Recém-nascidos e pessoas com certos distúrbios gastrointestinais, como doença celíaca e colite ulcerativa, têm maior risco de ter vitamina K2 insuficiente no corpo. Já uma deficiência grave pode aumentar o tempo de coagulação do sangue, tornando a pessoa mais propensa a hematomas e sangramentos, aumentando o risco de hemorragia. Inclusive, a falta dessa vitamina também pode reduzir a mineração óssea, levando à osteoporose.
Alguns medicamentos podem afetar os níveis de vitamina K2. Por exemplo, ao fazer uso de antibióticos por um longo período, existe a possibilidade de matar as bactérias intestinais que produzem vitamina K2. Até mesmo certas medicações para baixar o colesterol também podem interferir na capacidade do corpo em absorver a vitamina.
Anticoagulantes, como a varfarina, tem potencial de interagir com a vitamina K. Por essa razão, se você está tomando esse tipo de medicamento, é ideal que consuma alimentos ricos em vitamina K2 em quantidades moderadas e regulares todos os dias, sem alterar tanto as porções ao longo da semana. Além de conversar com seu médico sobre uma possível mudança na dieta.
Suplementos de vitamina K2
Embora a deficiência de vitamina K2 seja muito rara e a maioria das pessoas já obtêm uma quantidade suficiente em suas dietas, qualquer pessoa com risco de ter uma deficiência pode optar por considerar os suplementos alimentares. Um dos mais comuns é a Vitamina K2 (MK-7), que é a mais absorvida pelo corpo humano, auxiliando na coagulação do sangue e na manutenção dos ossos.
Como pode ver, a vitamina K2 tem muitos benefícios para a sua saúde e, apesar de ser produzida pelo próprio corpo, ainda é possível que algumas pessoas tenham certa deficiência desse composto devido a doenças ou condições de vida.
Com essas informações todas, já deu para entender quão importante é esse composto para a sua saúde, não é verdade? Então acesse agora mesmo nossa loja online e encontre o suplemento de Vitamina K2 que tanto precisa e mantenha uma vida mais equilibrada!
